Arrivare, rilassarsi, godersela

Tamaris e Andreas Auer
parlano del loro rimodernato Seehof a Naz

Quanto è durato il processo di sviluppo del nuovo Nature Retreat e cosa vi ha spinto a intraprendere questa strada?

Tre anni fa abbiamo iniziato a interrogarci su come immaginavamo il futuro del Seehof. Siamo arrivati a una conclusione chiara. Volevamo creare un luogo in cui le persone potessero incontrarsi e in cui la quiete, la natura e il benessere fossero protagonisti sotto tutti i punti di vista.

 

Come albergatori avete dovuto prendere decisioni importanti, ad esempio scegliere collaboratori in grado di aiutarvi, con sensibilità e buon gusto, a trasformare la vostra idea in realtà. Secondo quali criteri avete scelto le menti creative che hanno progettato la ristrutturazione?

Il Seehof si trova sull’altopiano di Naz, a circa 900 metri di altitudine, è circondato da meleti e non è distante dalla città di Bressanone e dall’Abbazia agostiniana di Novacella. E volevamo che la nostra posizione collinare si riflettesse nell’architettura: fin dall’inizio abbiamo avuto la fortuna di riuscire a coinvolgere nel progetto i partner più adatti a concretizzare alle nostre idee.

Arrivare, rilassarsi, godersela

Sicuramente vi avranno sottoposto tantissime idee e proposte; tutte da valutare con attenzione. Chi di voi ha tenuto in mano le redini dell’intero progetto?

Abbiamo cercato di essere presenti sempre tutti e due, Tamaris e Andreas, a ogni riunione. Le decisioni le abbiamo prese insieme, in accordo con i nostri collaboratori.

 

Quanto è stata impegnativa la fase di costruzione?

I lavori, durati oltre sei mesi, sono stati davvero impegnativi per la nostra famiglia: la vigilia di Natale e tutte le feste le abbiamo sostanzialmente trascorse in un cantiere, abbiamo cucinato all’aperto, a volte anche a temperature bassissime, e siamo stati svegliati ogni mattina dai rumori dei macchinari e degli operai, anche durante i fine settimana. E inoltre abbiamo dovuto fare i conti con alcune scoperte sbalorditive: nel terreno, per esempio, non abbiamo trovato pepite d’oro ma delle condutture di cui ignoravamo l’esistenza e che abbiamo dovuto spostare.

 

Il nuovo Nature Retreat offre numerosi highlights. Quali sono i vostri preferiti?

Intanto dobbiamo fare una netta distinzione tra hardware e software. L’area wellness con la piscina presso il lago è un vero highlight. Le moderne suite e le camere ristrutturate soddisfano tutte le esigenze di uno stile di vita contemporaneo. Il “Borgo dei sapori” è il nostro punto d’incontro culinario tra tradizione gastronomica locale e cucina mediterranea. Il nostro giardino, che circonda tutta la struttura, è un vero paradiso. Il software, invece, è rappresentato sicuramente dai nostri collaboratori: è grazie a loro che i nostri ospiti possono godersi un soggiorno riposante in un’atmosfera accogliente, semplice e autentica, dove il benessere è sempre al primo posto.

 

Qual è la concezione di vacanza ideale del nuovo Seehof?

Arrivare, rilassarsi, seplicemente essere! Non più in alto, più in fretta, più lontano,
ma lentamente, consapevolmente, serenamente.

Place to be

My day, my moments of calm …

  


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